Amélie BIRON Diététicienne Nutritionniste
Je vous aide à en finir avec vos symptômes, grâce à une alimentation plaisir au quotidien, & personnalisée à votre pathologie.
Votre bien-être passe par votre assiette !
Qui suis-je ?
Je m'appelle Amélie Biron et je suis diététicienne nutritionniste diplômée. J'ai toujours été passionnée par l'alimentation et la nutrition. Je viens d'une famille qui m'a appris les plaisirs de la bouche depuis ma plus tendre enfance.
Pour moi, la santé commence dans l'assiette, de la façon la plus simple et brute qu'il soit, mais cela doit toujours rester un plaisir. Mon objectif, lorsque je me suis lancée dans ce métier, était de pouvoir aider chaque personne à garder ce plaisir alimentaire, peut importe ses objectifs ou ses contraintes. Ainsi, m'installer en libéral et pouvoir aider le plus grand nombre m'est apparu comme une évidence. Accompagner mes patients du début de leur suivi jusqu'à leur objectif final est un véritable accomplissement et ma plus grande source de motivation.
Je suis aussi une amoureuse de la gastronomie et une grande gourmande (et oui avec un papa boulanger/pâtissier, on peut dire que je suis tombée dans la marmite quand j'étais petite !), et je tiens à vous montrer que rien n'est interdit dans une alimentation équilibrée, il s'agit uniquement de fréquence et de quantité (sauf en cas de pathologies avérées et d'une prescription médicale).
Afin d'approfondir mes connaissances et pour vous accompagner au mieux j'ai choisi de me former plus particulièrement aux pathologies féminines et à l'alimentation pauvre en FODMAPs.
Ma façon de travailler
"On mange autant avec la bouche qu'avec les yeux "
A mon sens, l'équilibre alimentaire qui vous correspond est différent pour chacun.
Il dépend :
de votre rythme de vie
de votre activité physique
de votre activité professionnelle
de la composition de votre foyer
de votre rapport à l'alimentation
Mon travail est d'identifier l'équilibre qui vous correspond le mieux, en changeant le moins vos habitudes et en vous permettant de vous maintenir en bonne santé, pour que vous puissiez tenir cette alimentation toute votre vie, avec plaisir.
Le mot "régime" ne fait pas partie de mon vocabulaire. Nous mettons en place ensemble une alimentation qui vous ressemble et vous correspond.
Je travaille main dans la main avec vous, au quotidien, pour vous accompagner et vous motiver afin d'atteindre votre objectif. Toujours dans la bienveillance et sans jugement, vous pourrez vous livrer sans crainte, afin que l'on puisse identifier ensemble votre freins et vos motivations.
Afin de vous rendre compte de votre évolution corporelle, je travaille avec des mesures d'impédancemétrie, qui me permettent de mesurer votre masse musculaire, masse grasse, % d'hydratation et masse osseuse.
Cela vous permet de comprendre et d'apprécier votre évolution corporelle, afin de vous permettre de vous détacher du chiffre sur votre balance, et de vous motiver.